Sabor y gusto en casa

Esta es una comida típica en la familia es uno de los platos más comunes en casa nos gusta mucho realizar estos encuentros .

Este plato contiene 

Carne asada 

Guacamole 

Papa salada 

Rellena 

Yuca

VIDEOS DE TRUCOS DE COCINA

https://youtu.be/7oKT3C-24QI
https://youtu.be/55APIWG04Rw
https://youtu.be/tN5KG_EXhCY
 disfruten al máximo estos vídeos tomados  de  youtube

COMIDA RAPIDA

Este es un delicioso perro caliente este producto es bueno para la ocasión  lo consumimos  por lo típico  los días   domingos  sus   ingredientes  son :

Pan 

Chorizo

Pechuga

Jamón

Salsa al gusto

RECETA DE LA ABUELA

SOPA DE DULCE

La mazamorra de dulce es tradicional al igual que la mazamorra chiquita pero diferente la mazamorra chiquita es de sal y incluye verduras y carne .
La sopa de dulce esta echa a base de panela y harina de trigo es muy sencilla y deliciosa.

INGREDIENTES
5 tazas de agua
panela al gusto
2 astillas de canela
3 clavos de olor
1 taza de harina precocida de maíz amarillo
2 tasas de agua adicionales para disolver la harina de maiz
queso campesino

PREPARACIÓN

Prepara agua de panela con 5 vasos de agua la astilla de canela y clavos y panela al gusto dependiendo lo dulce que desee

Disolver la harina en las  2 tazas de agua fría hasta integrar bien y sin grumos

Agregar la mezcla anterior poco a poco sin dejar de revolver a la agua de panela una vez haya hervido

Dejar hervir a juego medio bajo por unos 3 o 4 minutos hasta que sea una mezcla espesa

Servir caliente con cubos de queso campesino.

comida típica especial

Esta es una comida la cual es mas utilizada en ocaciones especiales ya que esto representa la calidad y cantidad para traer satisfacción a nosotros mismos como consumidores este plato es utilizado en cumpleaños .reuniones familiares paseos de olla (ríos)  lo contiene como sabemos es comida  tipica boyacense lo cual es: papa , mazorca carne de res , aba aguacate  y lo que nunca puede faltar es el aji es o guaca mole para darle ese  toque final..

BICENTENARIO

HORARIOS DE COMIDA

En la antigüedad las personas  comían para el desayuno
caldo con harina de vez en cuando cuchuco de cebada
para su almuerzo era papás y guarapo o cuchucos en fin
le gente de esta época no comían casi verduras ni frutas
 era más bien como harinas para tener fortaleza también
cuchuco porque este alimento les daba fuerza y así ellos
 no estaban débiles para sus labores.
Aparte de eso ellos tomaban guarapo o aguadepanela masato
o chicha pero más que todo era guarapo ya que les calmaba la sed..

Para las onces ellos en mañana hacían arepa de maíz con más guarapo
Tambien consumian mucho las rubas y cuibos que ahora comúnmente ya
no se consumen.

BICENTENARIO

COMIDA TÍPICA:

• harina de trigo
• cuchuco de sevada 
• papas 
• guarapo 
• mazato 
• vino de tuza 
• mute de mazorca
•  arepa ,envueltos 

COMO SE SERVÍA LA COMIDA

ellos  utilizaban tiestos de barro y las cucharas de palo ellos servia con delicadeza para que estos elementos no se rompieran




En la antigüedad las personas  comían para el desayuno
caldo con harina de vez en cuando cuchuco de sevada
para su almuerzo era papas y guarapo o cuchucos en fin
le gente de esta época no comían casi verduras ni frutas era mas bien como harinas para tener fortaleza también cuchuco porque este alimento les daba fuerza y así ellos no estaban deviles para sus labores
y aparte de eso ellos tomaban guarapo o aguadepanela mazato o chicha pero mas que todo era guarapo ya que les calmaba la sed .
y para las onces ellos en mañana hacían arepa de maíz con mas guarapo

COMO CONSEGUÍAN LA COMIDA


Ellos primero que todo cultivaban el maíz  la sevada el trigo y las papas así ellos podían venderlo o intercambiarlo por aceites  sal,  harinas, y la panela  entre otros.